C’est en Janvier 2018 que le Château Saint Pons a vu un nouveau chapitre de son histoire. Un changement radical de vie qui a poussé ses propriétaires à quitter la région Parisienne pour s’installer dans l’un des plus beaux écrins naturels de France, au cœur du Parc Naturel Régional du Luberon. Leur objectif ? Offrir une expérience unique, authentique et sensorielle aux visiteurs, tout en prenant soin de la nature et du terroir environnant.
Le Château Saint Pons se veut un lieu de partage et de ressourcement. Ici, chaque moment est une invitation à découvrir les cinq sens : la vue, le goût, l’odorat, le toucher et l’ouïe. Il ne s’agit pas seulement de déguster un vin, mais de vivre une véritable expérience qui stimule tous les sens.
Une Expérience Sensorielle Unique
La Vue :
La beauté du paysage est omniprésente. Le vignoble du Château Saint Pons offre une vue imprenable sur les Monts de Vaucluse. Une visite guidée du domaine vous permet de découvrir cette nature préservée, avec la possibilité d’assister à des soirées Sunset pour admirer les sublimes couchers de soleil qui transforment le ciel en une palette de couleurs.
Le Goût :
Les vins du Château Saint Pons sont conçus pour éveiller vos papilles. Leur vinification respecte le terroir unique du Luberon et incarne l’âme du domaine. En plus de la dégustation des vins, le domaine propose des soirées Truffes et des planchettes de charcuteries à base de porc du Ventoux, pour accompagner cette expérience gustative. Un véritable festin pour les sens.
L’Odorat :
Lors de l’atelier sur les Arômes du Vin, vous aurez l’occasion de perfectionner votre nez en identifiant différents arômes qui vous seront présentés. Un moyen ludique et pédagogique pour mieux comprendre les subtilités de chaque cuvée.
Le Toucher :
L’interaction avec le matériel de vinification est au programme de la visite. En vous promenant dans les chais du domaine, vous pourrez toucher les fûts de chêne et les cuves, une immersion totale dans l’univers du vin.
L’Ouïe :
Les soirées musicales du domaine permettent d’allier vin et musique dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Le tout, bercé par le chant des cigales et les bruits apaisants des peupliers. C’est une véritable immersion dans la nature du Luberon, un lieu propice à la détente et à la contemplation.
Un Lieu de Rencontre et de Partage
Le Château Saint Pons n’est pas seulement un domaine viticole ; c’est un véritable lieu de rencontre. Que ce soit pour une simple visite, une dégustation ou pour participer à des événements comme les soirées Truffes ou les soirées Sunset, le domaine s’efforce d’offrir un cadre où l’on peut se ressourcer, se connecter avec la nature et découvrir l’art de la viticulture.
Contact et Informations Pratiques
Château Saint Pons
Saint Pons, 84400 Villars, France
Email : chateau@saintpons.com
