{"id":2299,"date":"2025-04-09T06:59:24","date_gmt":"2025-04-09T06:59:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revuedescavistes.fr\/?p=2299"},"modified":"2025-04-09T06:59:27","modified_gmt":"2025-04-09T06:59:27","slug":"domaine-richaud-cairanne-tradition-rouge-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revuedescavistes.fr\/?p=2299","title":{"rendered":"Domaine Richaud Cairanne Tradition Rouge 2023"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fiche technique :<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>C\u00e9pages<\/strong> : 40% <strong>Mourv\u00e8dre<\/strong>, 25% <strong>Grenache<\/strong>, 25% <strong>Syrah<\/strong>, 5% <strong>Carignan<\/strong>, 5% <strong>Counoise<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Terroir<\/strong> : Les raisins proviennent des diff\u00e9rentes parcelles du vignoble Cairannais, notamment des lieux-dits <strong>Chantal<\/strong>, <strong>les Garrigues<\/strong>, <strong>les Combes<\/strong>, <strong>les Partides<\/strong>, <strong>la Ridel<\/strong> et <strong>les Bayes<\/strong>. Cette diversit\u00e9 de terroirs assure une grande <strong>complexit\u00e9<\/strong> et une <strong>harmonie<\/strong> dans l&#8217;assemblage, \u00e9l\u00e9ments essentiels pour un Cru des C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Cairanne.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vignes et rendement<\/strong> : Les vignes sont \u00e2g\u00e9es de 40 \u00e0 70 ans en moyenne, et le rendement est faible, autour de 25 hectolitres par hectare. Elles sont situ\u00e9es principalement sur les hauteurs du village de Cairanne et sur les pieds de coteaux, expos\u00e9es plein sud, sur des terroirs <strong>caillouteux<\/strong> en surface, avec un sous-sol du <strong>Mioc\u00e8ne<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c9levage<\/strong> : L&#8217;\u00e9levage de la cuv\u00e9e dure 10 mois, avec une r\u00e9partition de 10% en <strong>foudre<\/strong>, 30% en <strong>demi-muids<\/strong>, et 60% en <strong>cuve b\u00e9ton<\/strong>. Le vin est <strong>sulfit\u00e9 \u00e0 1,5 g\/hl<\/strong> lors de la mise en bouteille.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Notes de d\u00e9gustation :<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>robe<\/strong> est d&#8217;un <strong>rouge intense<\/strong>, brillante, avec de jolis reflets <strong>rubis<\/strong>.<br>Le <strong>nez<\/strong> offre une belle complexit\u00e9 avec des ar\u00f4mes de <strong>fruits rouges confitur\u00e9s<\/strong>, de <strong>chocolat<\/strong> et des <strong>\u00e9pices<\/strong>.<br>En bouche, les <strong>tanins<\/strong> sont fondus et soyeux, donnant une <strong>bouche ample et suave<\/strong>, domin\u00e9e par un fruit <strong>expressif<\/strong>. La finale est marqu\u00e9e par des <strong>notes \u00e9pic\u00e9es<\/strong> de <strong>r\u00e9glisse<\/strong>, apportant \u00e0 ce vin un <strong>\u00e9quilibre parfait<\/strong> entre <strong>gourmandise<\/strong> et <strong>\u00e9l\u00e9gance<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Potentiel de garde :<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce vin a un <strong>potentiel de garde de 7 ans<\/strong>, permettant au vin de se complexifier tout en conservant sa fra\u00eecheur et ses qualit\u00e9s aromatiques.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Conclusion :<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>Cairanne Tradition 2023<\/strong> du Domaine Richaud est une cuv\u00e9e <strong>\u00e9l\u00e9gante et gourmande<\/strong>, o\u00f9 les c\u00e9pages se combinent parfaitement pour offrir un vin au <strong>fruit expressif<\/strong> et aux <strong>tanins soyeux<\/strong>. La touche d&#8217;\u00e9pices et de r\u00e9glisse en finale lui conf\u00e8re une belle <strong>longueur<\/strong>. Ce vin est id\u00e9al pour accompagner des plats de <strong>viande grill\u00e9e<\/strong>, des <strong>fromages affin\u00e9s<\/strong> ou des <strong>plats \u00e9pic\u00e9s<\/strong>. Il peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 jeune pour profiter de son fruit, mais \u00e9voluera bien sur les 7 prochaines ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4o mini<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fiche technique : Notes de d\u00e9gustation : La robe est d&#8217;un rouge intense, brillante, avec de jolis reflets rubis.Le nez offre une belle complexit\u00e9 avec des ar\u00f4mes de fruits rouges confitur\u00e9s, de chocolat et des \u00e9pices.En bouche, les tanins sont fondus et soyeux, donnant une bouche ample et suave, domin\u00e9e par un fruit expressif. La finale est marqu\u00e9e par des notes \u00e9pic\u00e9es de r\u00e9glisse, apportant \u00e0 ce vin un \u00e9quilibre parfait entre gourmandise et \u00e9l\u00e9gance. Potentiel de garde : Ce vin a un potentiel de garde de 7 ans, permettant au vin de se complexifier tout en conservant sa fra\u00eecheur et ses qualit\u00e9s aromatiques. Conclusion : Le Cairanne Tradition 2023 du Domaine Richaud est une cuv\u00e9e \u00e9l\u00e9gante et gourmande, o\u00f9 les c\u00e9pages se combinent parfaitement pour offrir un vin au fruit expressif et aux tanins soyeux. La touche d&#8217;\u00e9pices et de r\u00e9glisse en finale lui conf\u00e8re une belle longueur. Ce vin est id\u00e9al pour accompagner des plats de viande grill\u00e9e, des fromages affin\u00e9s ou des plats \u00e9pic\u00e9s. Il peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 jeune pour profiter de son fruit, mais \u00e9voluera bien sur les 7 prochaines ann\u00e9es. 4o mini<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2300,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-2299","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trouver-un-vin"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO Pro 5.0.0.1 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Fiche technique : C\u00e9pages : 40% Mourv\u00e8dre, 25% Grenache, 25% Syrah, 5% Carignan, 5% Counoise. Terroir : Les raisins proviennent des diff\u00e9rentes parcelles du vignoble Cairannais, notamment des lieux-dits Chantal, les Garrigues, les Combes, les Partides, la Ridel et les Bayes. 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