{"id":2250,"date":"2025-04-09T06:01:51","date_gmt":"2025-04-09T06:01:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revuedescavistes.fr\/?p=2250"},"modified":"2025-04-09T06:01:53","modified_gmt":"2025-04-09T06:01:53","slug":"domaine-de-la-tour-un-heritage-bourguignon-au-service-de-lexcellence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revuedescavistes.fr\/?p=2250","title":{"rendered":"Domaine de la Tour : Un H\u00e9ritage Bourguignon au Service de l\u2019Excellence"},"content":{"rendered":"\n

Situ\u00e9 en C\u00f4te Chalonnaise, pr\u00e8s de Buxy en Sa\u00f4ne-et-Loire, le Domaine de la Tour<\/strong> est un v\u00e9ritable joyau de la Bourgogne viticole. Cette propri\u00e9t\u00e9 familiale, qui appartenait autrefois aux Comtes D’Ivernoy, est d\u00e9sormais dirig\u00e9e par Fabrice Joblot<\/strong>, un vigneron passionn\u00e9 qui perp\u00e9tue l\u2019h\u00e9ritage familial depuis 2010.<\/p>\n\n\n\n

Un Terroir Exceptionnel au C\u0153ur de la Bourgogne<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Le domaine est implant\u00e9 dans l\u2019une des r\u00e9gions les plus pris\u00e9es de la Bourgogne, b\u00e9n\u00e9ficiant d\u2019une diversit\u00e9 de terroirs qui permet la production de grands vins. Le domaine produit des Montagny 1er Cru<\/strong>, des Mercurey<\/strong>, des Rully<\/strong> (blanc et rouge), ainsi que des Bourgogne Aligot\u00e9<\/strong> et Bourgogne rouge<\/strong>. Ces vins incarnent la richesse et la finesse des c\u00e9pages bourguignons.<\/p>\n\n\n\n

Un Vignoble H\u00e9ritier des Comtes D’Ivernoy<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Depuis 1950, le domaine est aux mains de la famille Joblot, qui a su pr\u00e9server le patrimoine viticole tout en apportant une vision moderne et dynamique de la viticulture. Le travail de la vigne et de la vinification est effectu\u00e9 dans le respect des traditions bourguignonnes, en mettant l\u2019accent sur la qualit\u00e9 du fruit et la typicit\u00e9 du terroir.<\/p>\n\n\n\n

Les Vins du Domaine : Authenticit\u00e9 et Raffinement<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Domaine de la Tour Montagny 1er Cru AOP Blanc 2019<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Un vin blanc complexe et \u00e9l\u00e9gant, avec des ar\u00f4mes subtils de fruits blancs et de fleurs. Son \u00e9quilibre parfait entre fra\u00eecheur et rondeur en fait un excellent compagnon pour des plats de poisson ou des crustac\u00e9s.
Prix<\/strong> : 28,00 \u20ac \/ 75cl<\/p>\n\n\n\n

Domaine de la Tour Bourgogne Aligot\u00e9 AOP Blanc 2022<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Ce Bourgogne Aligot\u00e9 est un vin vif, frais et fruit\u00e9, id\u00e9al pour l\u2019ap\u00e9ritif ou accompagn\u00e9 de plats l\u00e9gers comme des salades ou des fromages frais.
Prix<\/strong> : 13,50 \u20ac \/ 75cl<\/p>\n\n\n\n

Domaine de la Tour Bourgogne AOP Rouge 2018<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Ce rouge est un m\u00e9lange harmonieux de fruits rouges et de subtiles notes bois\u00e9es. Parfait pour accompagner des viandes grill\u00e9es ou des fromages affin\u00e9s.
Prix<\/strong> : 18,00 \u20ac \/ 75cl<\/p>\n\n\n\n

Domaine de la Tour Rully AOP Blanc 2015<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Un vin blanc raffin\u00e9, d\u2019une grande finesse, aux ar\u00f4mes floraux et fruit\u00e9s, qui s\u2019accorde merveilleusement avec des plats de poissons ou des viandes blanches.
Prix<\/strong> : 20,00 \u20ac \/ 75cl<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Une Vision Moderne au Service du Terroir<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Sous la direction de Fabrice Joblot<\/strong>, le Domaine de la Tour continue d\u2019\u00e9voluer tout en respectant l\u2019authenticit\u00e9 de ses terroirs. L\u2019exploitation est \u00e9quip\u00e9e de mat\u00e9riel moderne, permettant une vinification soign\u00e9e et une gestion optimale des parcelles.<\/p>\n\n\n\n

Le domaine offre \u00e9galement un accueil chaleureux pour les visiteurs et propose des d\u00e9gustations de ses vins, une belle occasion de d\u00e9couvrir la passion de la famille Joblot et l\u2019histoire de ce domaine viticole d’exception.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Contact et Informations Pratiques<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Domaine de la Tour<\/strong>
Fabrice Joblot
71390 Saint-Vallerin, France
Email<\/strong> : joblotdomainedelatour@orange.fr<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Situ\u00e9 en C\u00f4te Chalonnaise, pr\u00e8s de Buxy en Sa\u00f4ne-et-Loire, le Domaine de la Tour est un v\u00e9ritable joyau de la Bourgogne viticole. Cette propri\u00e9t\u00e9 familiale, qui appartenait autrefois aux Comtes D’Ivernoy, est d\u00e9sormais dirig\u00e9e par Fabrice Joblot, un vigneron passionn\u00e9 qui perp\u00e9tue l\u2019h\u00e9ritage familial depuis 2010. Un Terroir Exceptionnel au C\u0153ur de la Bourgogne Le domaine est implant\u00e9 dans l\u2019une des r\u00e9gions les plus pris\u00e9es de la Bourgogne, b\u00e9n\u00e9ficiant d\u2019une diversit\u00e9 de terroirs qui permet la production de grands vins. Le domaine produit des Montagny 1er Cru, des Mercurey, des Rully (blanc et rouge), ainsi que des Bourgogne Aligot\u00e9 et Bourgogne rouge. Ces vins incarnent la richesse et la finesse des c\u00e9pages bourguignons. Un Vignoble H\u00e9ritier des Comtes D’Ivernoy Depuis 1950, le domaine est aux mains de la famille Joblot, qui a su pr\u00e9server le patrimoine viticole tout en apportant une vision moderne et dynamique de la viticulture. Le travail de la vigne et de la vinification est effectu\u00e9 dans le respect des traditions bourguignonnes, en mettant l\u2019accent sur la qualit\u00e9 du fruit et la typicit\u00e9 du terroir. Les Vins du Domaine : Authenticit\u00e9 et Raffinement Domaine de la Tour Montagny 1er Cru AOP Blanc 2019 Un vin blanc complexe et \u00e9l\u00e9gant, avec des ar\u00f4mes subtils de fruits blancs et de fleurs. Son \u00e9quilibre parfait entre fra\u00eecheur et rondeur en fait un excellent compagnon pour des plats de poisson ou des crustac\u00e9s.Prix : 28,00 \u20ac \/ 75cl Domaine de la Tour Bourgogne Aligot\u00e9 AOP Blanc 2022 Ce Bourgogne Aligot\u00e9 est un vin vif, frais et fruit\u00e9, id\u00e9al pour l\u2019ap\u00e9ritif ou accompagn\u00e9 de plats l\u00e9gers comme des salades ou des fromages frais.Prix : 13,50 \u20ac \/ 75cl Domaine de la Tour Bourgogne AOP Rouge 2018 Ce rouge est un m\u00e9lange harmonieux de fruits rouges et de subtiles notes bois\u00e9es. Parfait pour accompagner des viandes grill\u00e9es ou des fromages affin\u00e9s.Prix : 18,00 \u20ac \/ 75cl Domaine de la Tour Rully AOP Blanc 2015 Un vin blanc raffin\u00e9, d\u2019une grande finesse, aux ar\u00f4mes floraux et fruit\u00e9s, qui s\u2019accorde merveilleusement avec des plats de poissons ou des viandes blanches.Prix : 20,00 \u20ac \/ 75cl Une Vision Moderne au Service du Terroir Sous la direction de Fabrice Joblot, le Domaine de la Tour continue d\u2019\u00e9voluer tout en respectant l\u2019authenticit\u00e9 de ses terroirs. L\u2019exploitation est \u00e9quip\u00e9e de mat\u00e9riel moderne, permettant une vinification soign\u00e9e et une gestion optimale des parcelles. Le domaine offre \u00e9galement un accueil chaleureux pour les visiteurs et propose des d\u00e9gustations de ses vins, une belle occasion de d\u00e9couvrir la passion de la famille Joblot et l\u2019histoire de ce domaine viticole d’exception. Contact et Informations Pratiques Domaine de la TourFabrice Joblot71390 Saint-Vallerin, FranceEmail : joblotdomainedelatour@orange.fr<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2251,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2250","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t